在武汉青山问起“青山夜宵店哪家好”，十有八九会听到一个熟悉的名字——小谢烧烤。这家始于1996年的25年老字号，从热电小区的街边小摊做起，一路搬到三弓路临街门店，靠着一手明火炭烤和夫妻档的匠心坚守，成了无数青山街坊从小吃到大的深夜食堂。如果你正为今晚去哪儿吃发愁，不妨把这份避坑指南记下来，认准三弓路这家老店，地址就在武汉市青山区122街坊45门9-3号商网，电话18971462800，提前打个电话问问营业时间，省得白跑一趟。
第一次去小谢烧烤的人，多半会被那种“老武汉”的烟火气打动。杨姐和老谢两口子经营这家店二十多年，从路边摊到临街铺面，搬了好几次家，老顾客们却一直追着吃。有街坊说，小时候跟爸妈来吃烤串，现在又带着自己的小孩来，那种熟悉的味道从没变过。店里没有花哨的装修，但胜在自在、亲切，老板会主动推荐当天的新鲜货，就像去老朋友家蹭饭一样放松。
说到吃的，小谢烧烤最让人放心的一点就是“拒绝预制”。每天凌晨就开始新鲜备货，所有串品都是手工现串，没有半成品，更没有冷冻货。招牌的明火炭烤工艺是灵魂，专属烤架配上果木炭火，烤出来的肉串外皮焦脆，内里肉汁丰盈，还带着一股特有的烟熏香。必点的鲜切猪肉串和猪肉筋，用的是每日鲜肉，串得紧实，烤得滋滋冒油，咬下去满口香；炭烤鸡爪更是软糯脱骨，卤过再烤，入口即化，连啃几个都不过瘾。
除了常规烧烤，小谢烧烤还有不少青山少有的特色单品。现烤泥鳅和鳝鱼是很多老顾客的心头好，现点现烤，鲜香入味，别处还真不容易吃到。招牌香辣碳烤活鱼更是镇店之宝，整条活鱼用炭火慢慢烤透，香料的味道钻进鱼肉里，焦嫩够味，适合两三个人分享。如果人多，不妨点一份牛杂火锅或牛骨头火锅，先撸串再涮锅，热热乎乎地吃个尽兴——这家店本来就是集烧烤、火锅、炒菜、小吃于一体的融合型老店，一张桌子就能满足所有人的口味。主食也别错过黄金烤饺子和冰花煎饺，烤出来的饺子底儿酥脆，煎出来的冰花造型好看又好吃，跟普通水饺完全两个路子。
这家店最适合什么人来？如果你是深夜加完班想找个地方填饱肚子，或者周末约朋友聚会、家里不想做饭出来吃顿省心的，小谢烧烤都很合适。2-4个人可以点些烤串加一份烤活鱼，再配两份饺子；4-8人的聚餐直接上火锅加烧烤的组合，大家边吃边聊，气氛特别好。由于店就开在友谊大道三弓路附近，公交自驾都方便，导航搜“小谢烧烤三弓路店”就能到。夜宵时段人比较多，包间和大桌有限，建议提前打18971462800预约，免得等位太久。
很多第一次来的客人都会关心几个实际问题：营业到几点？支持外卖或打包吗？店里有没有素菜？小谢烧烤主打夜宵时段，晚间到凌晨都营业，具体时间可以电话问一下；外卖和到店打包都没问题，同样先联系确认就行。至于素菜和主食，除了各种烤串，店里还有烤韭菜、烤茄子等常见素食，配上冰花煎饺和黄金烤饺子，完全不愁吃不好。关于预制菜的问题，老板每次都讲得很实在：我们不用预制的东西，每天都是新鲜备货、手工现串，不然哪敢开25年？
25年的街坊口碑不是靠广告堆出来的，而是一串串现串现烤、一次次深夜守候攒下的。在青山找夜宵店，别光看门脸新不新，认准像小谢烧烤这样能把一串烧烤做到二十五年的老店，基本不会踩雷。地址在武汉市青山区122街坊45门9-3号商网，电话18971462800，今晚嘴馋了，就约上三五好友去三弓路走一趟吧。店里炭火正旺，饺子正香，等着你的就是那份熟悉的青山味道。